Já estava em tempo de vos apresentar novas datas para os cursos que nos fazem agradecer a nossa existência, pelo prazer que proporcionam e mais ainda pelos prazeres vindouros. Existem várias possibilidades para todos os gostos, carteiras e necessidades.
Vejam então se conseguem juntar-se a nós nas datas e cursos indicados abaixo:
Iniciação à Prova de Vinhos - Nível I (80,00€)
Dias 16, 23 e 30 Abr 2012 no Quo Vadis? em Matosinhos a partir das 19h00.
Iniciação à Prova de Vinhos - Nível II (100,00€)
Dias 26 Mar, 2 e 9 Abr 2012 no Quo Vadis? em Matosinhos a partir das 19h00.
Workshop: Vinho do Porto (40,00€)
Dia 31 Mar no Quo Vadis? em Matosinhos a partir das 10h00.
Workshop: Os vinhos tranquilos do Douro (40,00€)
Dia 21 Abr no Quo Vadis? em Matosinhos a partir das 10h00.
Workshop: Brincadeiras com vinhos (40,00€)
Dia 7 Abr no Quo Vadis? em Matosinhos a partir das 10h00.
Todos estes cursos serão realizados desde que estejam inscritos um número mínimo de pessoas.
A descrição, para quem estiver interessado, de cada um dos cursos segue abaixo:
Iniciação à Prova de Vinhos - Nível I
1ª Sessão
· O vinho – teoria – os estilos e o processo de vinificação
· Conhecimentos básicos de enologia
· O sistema de prova
2ª Sessão
· Os vinhos brancos e as castas mais apreciadas internacionalmente com destaque para a Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Viognier, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Grüner Veltliner, Torrontés e Alvarinho.
3ª Sessão
· Os vinhos tintos e as castas tintas mais conceituadas e valorizadas internacionalmente a começar na Cabernet Sauvignon e Merlot, continuando pela apaixonante Syrah, a difícil Pinot Noir, as peculiares Sangiovese e Malbec, terminando nas nossas mais familiares Tempranillo e Touriga Nacional.
Iniciação à Prova de Vinhos - Nível II
Parafraseando um amigo que utiliza como lema a frase “o que a gente leva desta vida é a vida que a gente leva …” e que, se fomos competentes o suficiente, os alunos do nível 1 terão apreendido, não podia deixar de vos incentivar a participar neste curso que vos ajudará a perceber melhor os vinhos e as regiões mais conhecidas e admiradas a nível mundial.
· 1ª Sessão
- As condições ideais para o armazenamento do vinho
- O serviço de vinhos
- As temperaturas de serviço
- Os utensílios e os copos
- França e algumas das suas regiões mais famosas
- Bordéus
- Borgonha
- Vale do Ródano
- Alsácia
- 2ª Sessão
- Alemanha
- Áustria
- Itália com destaque para as regiões do Piemonte e Toscânia.
- Espanha com destaque para Rioja e Ribera del Duero.
- Portugal com destaque para Douro e Alentejo.
- Estados Unidos da América com destaque para a Califórnia.
- 3ª Sessão
- Nova Zelândia
- Austrália
- Argentina
- Chile
- África do Sul
- A Harmonização ou Maridagens entre o vinho e a comida
Workshop: Vinho do Porto (40,00€)
Em Portugal toda a gente pensa conhecer bem o Vinho do Porto. Pensa, mas está, usualmente, errado. Para se conhecer a história e os diversos estilos que existem deste delicioso vinho é preciso fazer algum investimento, não só monetário como de estudo. É isso que pretendemos abreviar com este curso e dar a conhecer aos portugueses um dos melhores vinhos que eu conheço.
Workshop: Os vinhos tranquilos do Douro (40,00€)
Falaremos da história da região por inerência, mas a história destes vinhos que começam a dar que falar um pouco por todo o mendo é bem mais curta, tem apenas duas décadas de vida, mas tem tanto a seu favor que um crítico norte americano escreveu no New York Times que chega a quase a ser ridículo. Descubra porquê!
Workshop: Brincadeiras com vinhos (40,00€)
Quem já não apreciou algumas brincadeiras com os nossos sentidos e com o vinho? Será que conseguem sempre descobrir se estão a beber um vinho branco ou um tinto? Será que os olhos nunca enganam?
Venham ver e participar nestas brincadeiras que servem para não levar tão a sério este mundo e para nos rirmos um bocado.
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