Como bem devem saber, a taxa do IVA no sector da restauração foi agravada em 10 pontos percentuais, o que veio agravar as já difíceis condições com que todos nos defrontávamos. Estou no entanto ciente que essas dificuldades não são sou nossas e por isso não tenho coragem de transferir para os clientes todo esse aumento da carga fiscal. Decidi assim manter os preços de todas as comida e apenas aumentar o preço de algumas bebidas e em particular o vinho, pois é, de todas as bebidas que trabalhamos, aquela tem a menor margem de lucro, não podendo por isso absorver este aumento brutal. No entanto, creio que a maioria de vós não será assim tanto penalizada, pois em média, as garrafas dos vinhos mais consumidos serão apenas aumentadas em cerca de um euro e por conseguinte, o copo foi aumentado em cerca de 25 cêntimos. Parece-me aceitável e espero sinceramente que achem o mesmo e continuem a frequentar este nosso espaço que está a lutar para se manter à tona de água com a vossa ajuda.
Até breve,
Hildérico Coutinho
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