Jantar Enogastronómico com a Qta da Carregosa

Aí está mais um novo produtor deste mágico Douro, que faz surgir novos e belos coellhos da sua imensa cartola de cada vez que se mete a mão. Mais um que conheci acidentalmente que é, diga-se em abono da verdade, o que mais prazer me dá.
Elaboramos pois, mais um menu que esperamos vá de encontro aos vinhos desta quinta, que já produz uva à muito tempo, mas que tal como a maioria, vendia para as maiores empresas da região. Em boa hora o fez, como poderão testemunhar.

Welcome drink
Incantum Rosé 2010

Entrada
Tubo de queijo com doce de laranja amarga e sementes de linhaça
Incantum Branco 2010

Do mar
Polvo bebé assado em cama de polenta cremosa
Quinta da Carregosa Tinto 2008

Do campo
Barriga de porco cozida a baixa temperatura com cogumelos portobello
Quinta da Carregosa Reserva Tinto 2007

Sobremesa
Pudim de laranja com nata azeda
Porto tawny surpresa

Data: 28-Abr-2011
Hora: 20h30
Preço: 30,00€
Local: Quo Vadis?